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新闻动态
  • 辛辣香辛料有哪些?

    生姜、花椒、辣椒、荜拨、黑胡椒、白胡椒、麻椒、洋葱、葱、蒜、芥末。

    2023-05-07 0 0 0 0
  • 去除异味的香辛料有哪些?

    白芷、干姜、毛桃、桂枝、良姜、山奈、陈皮、豆蔻、芥子、茴香、玉果、孜然。

    2023-05-07 0 0 0 0
  • 调味品的放置期限

     经过加工的调味品只要没开封,在包装袋上的保质期前就是安全的。可是,当包装袋打开之后,食物还能放多久呢?下面小编为你列举一些调味品开封后的保存时间.:  1、番茄沙司。没开封,1年。开封后,橱柜里1个月,冰箱里时间更长。  2、蛋黄酱。没开封,2—3个月。开封后,冰箱里2个月。在开封后一定要放进冰箱里,千万不要把蛋黄酱放在冰箱外超过2个小时。  3、芥末酱。没开封,2年。开封后,在冰箱里或橱柜里放6—8个月。  4、植物油(包括辣椒油、花椒油等)。没开封,6个月。开封后,1—3个月。打开后的油最好要放在冰箱里。  

    2023-05-04 0 0 0 0
  • 调味品介绍

    调味品主要是指香草和香料。香草是各种植物的叶子。它们可以是新鲜的、风干的或磨碎的。香料是植物的种子、花蕾、果实、花朵、树皮和根。香料的味道比香草浓烈得多。有些情况下,一种植物既能用于生产香草又能用于生产香料。有些调味品由多种香料混合而成(例如红辣椒粉),或者由多种香草混合而成(例如调味袋)。在饮食、烹饪和食品加工中广泛应用的,用于改善食物的味道并具有去腥、除膻、解腻、增香、增鲜等作用的产品。

    2023-05-04 0 0 0 0
  • 调味品按调味品商品性质分类

    1、依调味品的商品性质和经营习惯的不同,我们可以将目前中国消费者所常接触和使用的调味品分为六类:  (1)、酿造类调味品:酿造类调味品是以含有较丰富的蛋白质和淀粉等成分的粮食为主要原料,经过处理后进行发酵,即借有关微生物酶的作用产生一系列生物化学变化,将其转变为各种复杂的有机物,此类调味品主要包括:酱油、食醋、酱、豆豉、豆腐乳等。  (2)、腌菜类调味品:腌菜类调味品是将蔬菜加盐腌制,通过有关微生物及鲜菜细胞内的酶的作用,将蔬菜体内的蛋白质及部分碳水化合物等转变成氨基酸、糖分、香气及色素,具有特殊风

    2023-05-04 0 0 0 0
  • 人生如调味品

    人生的各种不同味道,其实都离不开调味品的搭配,那些不尽人意的经历,那些幸福快乐的日子,那些曲折的路程,那些激情似火的岁月,那些热泪盈眶的时刻,都是我们人生每一道菜肴的调味品。因为有了这些调味品,我们的人生价值才会显得充实完美,我们的人生乐趣才会感觉有滋有味。 人生调味品的适度靠每一个自己把握,只要把握有度,搭配有方,人生菜肴才会五味俱全,人生味道才会香甜味美丽。

    2023-05-03 0 0 0 0
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